Dinkel

Fona Verlag
9783037801376
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Das gesunde Getreide

Wer Qualität vor Quantität schätzt, verwendet immer öfter Dinkel. Er ist reich an Eiweiss- und Mineralstoffen, leicht verdaulichen Kohlehydraten, die mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus. Der Verwendung beim Backen und Kochen sind dank seines hohen Klebergehaltes und seiner Quellfähigkeit faste keine Grenzen gesetzt. Buch Zustand: sehr gut
Theres Berweger, Fona Verlag, 2003, gebunden
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